De basis van de huidige onderneming van Dometic werd al in 1922 gelegd, toen twee Zweedse studenten,
Carl Munters en
Baltzar von Platen, de
absorptietechnologie uitvonden. Sindsdien is Dometic (aanvankelijk als onderdeel van Electrolux en later als onafhankelijke groep) erin geslaagd unieke kennis en een omvangrijke ervaring op te bouwen in de absorptiekoeltechnologie en in de vele toepassingen ervan.
Sinds het moment dat Dometic zonder Electrolux verder ging, zijn de werkzaamheden opgenomen in een onafhankelijke onderneming met twee doelgroepen; gericht op consumenten in de recreatiesector en gericht op zakelijke gebruikers in de hotel- meubel- en medische industrie en de gezondheidszorg.